Wir bieten den Kunden erstklassiges argentinisches Rindfleisch sowie hausgemachte Empanadas und Chorizos.

Außerdem liefern wir Lammfleisch, Mate-Tee, Seafood, Wein aus Argentinien und weitere argentinische Spezialitäten. Das Rindfleisch, vor allem Steak, hat zurecht einen auf der ganzen Welt einen erstklassigen Ruf. Die Weideochsen mit den Rassen Hereford, Aberdeen Angus, Shorthorn und verschiedene Kreuzungen wachsen in dem Land unter sehr guten klimatischen Bedingungen auf, leben auf unbegrenzten Weiden mit sauberem Wasser sowie einem reichhaltigen Angebot an saftigen Kräutern und Gräsern. Die Züchter verzichten hierbei nachweislich auf Hormone, Futtermittelzusätze und Kraftfutter. Ochsen sind generell kastrierte männliche Rinder, die das wohlschmeckendste Fleisch besitzen. Das Fleisch ist kurzfaserig, fetthaltiger und deshalb sehr zart. Dies ist ein ganz besonderes Fleisch aus Weidehaltung.

Die Weideochsen sind gesünder und haben sehr gut ausgebildete Muskeln. Daher schmeckt das Fleisch sehr viel besser als jenes der Stallochsen. Dabei ist der Fleischgeschmack abhängig vom Weideort. Auf den seeluftgespickten Wiesen finden die Ochsen sehr gutes Futter für das Wachstum. Der Fleischimport aus Argentinien hat hier seine Grundlage.

Da diese erst im Alter von 20 bis 36 Monaten nach drei Weidemastperioden geschlachtet werden, können die Tiere somit langsam wachsen und dabei ausreichend fett werden. Dies ist einer der wichtigsten Vorzüge der Weidehaltung. Das Ochsenfleisch enthält einen hohen Anteil an lebenswichtigen Omega-3-Fettsäuren. Diese essentiellen Fettsäuren optimieren den Fettstoffwechsel, verringern das Herzinfarktrisiko, helfen dabei, das Cholesterin abzubauen und regulieren den Blutdruck. Der Fleischimport Argentinien ist für uns sehr wichtig.

„Mate Tee“ (Yerba Mate) ist ein typisches Getränk aus Argentinien. Hier gelangen Sie zur Produktübersicht.

Der Empanadas entsteht frisch aus der eigenen Fertigung.

Mate Tee ist eine der Teespezialitäten aus Argentinien. Bereits die Ureinwohner aus Südamerika wussten um die erfrischende Kraft der Matepflanze. Die Blätter sind koffeinhaltig und im engeren Sinne eigentlich kein Tee, sondern eine Stechpalme. Dieser herb schmeckende Muntermacher gilt heute als Nationalgetränk in Südamerika und wird auch in Deutschland stets beliebter. Der Tee enthält viele positive Effekte. In den Blättern der Matepflanze haben Forscher über 200 Inhaltsstoffe gefunden, vor allem sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralstoffe, Antioxidantien und die Vitamine B1, B2 und C. Der Matetee soll den Alterungsprozess anhalten, Arteriosklerose und Bluthochdruck verhindern und die Blutfettwerte regulieren. Versuche an Tieren haben gezeigt, dass die Inhaltsstoffe des Matetees Einfluss auf die Regulation des Appetits und den Fettstoffwechsel besitzen. Für weitere Empfehlungen reichen jedoch die Erkenntnisse nicht aus. Nicht geklärt ist, ob Matetee vor Brust- oder Darmkrebs schützen kann. Einige Ergebnisse aus Untersuchungen an Krebszellen weisen darauf hin, weitere Studien zeigen allerdings das Gegenteil, nämlich, dass Matetee und Extrakte eventuell Krebs auslösen können. In der Tat gibt es Untersuchungen, die zeigen, dass in Ländern, in welchen viel Matetee getrunken wird, die Tumorerkrankungen vermehrt auftreten. Mate-Tee hilft zugleich beim Abnehmen. Der Grund dafür ist das hierin enthaltene Matein. Es wirkt nahezu wie Koffein und erhöht den Stoffwechsel und kann die Fettverbrennung ankurbeln. Eine Studie hat herausgefunden, dass beim Trinken vom gekühltem Mate-Tee der Stoffwechsel doppelt so viel angekurbelt wird als beim warmem Tee.

Durch den Genuss von des Tees auch die Magenentleerung gedrosselt und die Menchen bleiben länger satt. Der Mate-Tee wirkt daher wie ein natürlicher Appetitzügler. Der Tee ist zugleich eine Vitaminbombe und liefert Vitamin B1 und B2, Vitamin C und A, aber auch Eisen, Kalzium, Zink und Kalium. Das im Mate-Tee enthaltene Koffein wirkt ebenfalls leistungsstärkend, kreislauffördernd und belebend. Durch die enthaltenen Antioxidantien, Vitamine und Mineralien bleiben Nebenwirkungen, wie etwa Kopf- oder Bauchschmerzen, aus, welche bei größerem Konsum von Kaffee oftmals auftreten. Jene in dem Getränk enthaltenen Gerbsäuren erfüllen ebenso einen gesundheitlichen Zweck, allerdings nicht bei einer innerlichen, sondern bei der äußerlichen Nutzung. So kann der getrocknete Mate-Tee auf mögliche Ekzeme auf die Haut auftragen werden, sodass eine entzündungshemmende und beruhigende Wirkung eintritt.

Bei uns gibt es eine große Auswahl an Wein aus Argentinien aus Südamerika sowie aus Spanien.

Südamerika ist heutzutage nach Europa der zweitgrößte weinproduzierende Erdteil der Welt. Hier legten einst portugiesische und spanische Einwanderer die Grundlage für den Weinbau früher als in Südafrika, Australien oder Nordamerika. Jedoch sollen die Entdecker, vor allem Hernando Cortez ihrer Ankunft heimische Weinreben gefunden haben, doch hieraus wurde kein Wein hergestellt. Im Jahre 1531 stellten spanische Siedler in Peru aus den Sorten erste Weine her. Heutzutage sind in Südamerika etwa 530 000 Hektar mit Reben bepflanzt, wobei ein Teil jener Fläche zugleich zur Herstellung von Pisco-Weinbrand dient. Argentinien, Chile sowie Brasilien sind dabei heute die bedeutendsten weinproduzierenden Länder, aber auch Peru und Uruguay stellen beträchtliche Mengen her.

„Dulce de Leche“ bedeutet übersetzt „Milchcaramel oder süße Milch“ und ist in Argentinien ein bekannter Nachtisch, welcher sich zugleich einer steigenden Popularität in Amerika erfreut. Dieser wird aus frischer Kuhmilch aus den Pampas Argentiniens hergestellt und hat einen hervorragenden Geschmack und eine gute Konsistenz, welche den Gaumen erfüllt.